 | DESCRIPCIÓN: la semilla de lino (también llamada linaza) es muy usada como alimento y remedio natural por sus múltiples beneficios. aquí te detallo sus principales propiedades:
🌱 propiedades nutricionales
rica en ácidos grasos omega-3 (ala): ayudan a proteger el corazón, reducen inflamación y mejoran la circulación.
alta en fibra soluble e insoluble: mejora el tránsito intestinal, previene estreñimiento y ayuda a controlar el colesterol.
proteínas vegetales: aporta aminoácidos esenciales, útil para vegetarianos y veganos.
lignanos (fitoestrógenos): compuestos con acción antioxidante y reguladora de hormonas.
vitaminas y minerales: contiene vitamina e (antioxidante), magnesio, fósforo, calcio, zinc y hierro.
💪 beneficios para la salud
digestión: regula el tránsito intestinal y protege la mucosa del estómago e intestino.
corazón: ayuda a reducir colesterol malo (ldl) y triglicéridos, aumentando el colesterol bueno (hdl).
control de glucosa: la fibra ayuda a estabilizar niveles de azúcar en sangre (beneficiosa para diabéticos).
antiinflamatoria: útil en artritis, dolores musculares y problemas inflamatorios.
hormonal: los lignanos ayudan en síntomas de la menopausia y equilibrio hormonal.
piel y cabello: el aceite de lino nutre la piel seca, mejora la elasticidad y fortalece el cabello.
peso: la fibra da saciedad, ayudando a controlar el apetito.
🥄 formas de consumo
semilla entera: puede pasar sin digerirse, conviene molerla para aprovechar sus nutrientes.
molida: se puede agregar a yogur, ensaladas, licuados o panificados.
aceite de lino: rico en omega-3, debe usarse en frío (no para cocinar).
infusión o remojo: la linaza hidratada genera un gel que protege estómago e intestino.
⚠️ precauciones:
consumir con suficiente agua, porque la fibra puede causar estreñimiento si no hay buena hidratación.
el exceso puede producir gases o malestar intestinal.
el aceite de lino es sensible a la luz y el calor, debe guardarse |
